2月16日（日） 昨日釣った「カサゴ」を鍋にします。うん～。一人だと心配です。ニッシッシ(･∀･) 悪友達を誘いましょう。鍋は一人より大勢の方が美味しいから。
夕飯を目指し悪友達と買い物です。流石に4人そろうと好みに違いがありますが・・・さくさくと食材が決まります。
全部覚えていませんが、「鱈」「シラタキ」「揚げ物」「ニラ」「白菜」「えのき」「ネギ」「豆腐」「カキ」「春菊」等を買い出しします(･∀･)
まずは・・・「カサゴ」のアラから出汁をとろう。背骨と頭をフライパンで炒めて、アク抜きの「ネギ」と一緒に土鍋でぐつぐつ。
出汁はとれました。アラと「ネギ」を取り出して、次々と食材をINします。おー 豪快男鍋です。まずは、「カサゴ」「鱈」「野菜達」をINします。ほうほう(^▽^) 良い感じです。
鍋らしいでは、ありませんか？・・・この辺りから悪友の一人が鍋奉行。こだわりを見せ始めます。「揚げ物」は最初から鍋に入れると臭みがでるから、別の鍋で茹で始めました🐡
そして、またまた「揚げ物」「シラタキ」「ニラ」「春菊」が、次々にINされます。もはや、魚が見えません(^▽^)・・・だけど、なんとなく鍋になるから不思議です・・！
最後に「カキ」をINして完成しました。でも・・・出汁は魚でしか取っていません。もの凄く薄味です。昆布出汁を入れようとすると鍋奉行からストップです。お椀に入れてから、ポン酢を入れろと指示されます。もはや逆らう人はいない状態。従いますか🐡 トホホ・・・
ポン酢を入れました。うん。美味しいぞ。鍋はやっぱり大勢で楽しむのがいいみたい。でもやっぱり薄味です。2周目の鍋を作る前に・・・鍋奉行が見ていない時に、昆布出汁をドバドバINしましょう。さー 2周目です。今度は「豆腐」が主役です😸
おー 更に美味しそうになりました。そして、同時につくっていた「カキ」「アサリ」の混ぜご飯ができました。うひょ～ ＼(^o^)／ こいつも美味しそうです。
鍋奉行も昆布出汁が足されたことも知らずに美味しそうに食べています。混ぜご飯も食べて満足、満足。まさか・・・ここまで豪華になるとは思わず(ﾟﾛﾟ) ビックリです。一人あたりの会費は、800円でした😸
1匹の「カサゴ」から始まった男鍋。いつまでも変わらない悪友達に感謝、感謝。魚が釣れたら、また誘いましょう＼(^o^)／
